Hellestveit er medforfatter sammen med Filippa Lentzos på et kapittel om syntetisk biologi og biologivåpenkonvensjonen i  Routledge Handbook of War, Law and Technology. Kapitlet gir en beskrivelse av hvilken vei militarisering av syntetisk biologi går, og diskuterer om det kategoriske forbudet mot biologiske våpen i folkeretten dekker ulike sider ved militarisering av syntetisk biologi.